Torta di avanzo di riso

Torta di avanzi di riso: Certo, in cucina l'ideale sarebbe calcolare le dosi con una tale esattezza da non avere avanzi. Ma si sa, la perfezione non è di questo mondo... E allora, niente di più facile che riutilizzare il riso avanzato: basta impastarlo con burro, formaggio grattugiato e uova, poi sistemare il tutto in una teglia imburrata e far gratinare in forno già caldo per circa dieci minuti. Si otterrà una gustosa ed insolita torta di riso.