Crema al Caffè
Dosi per 4 persone
1/4 di 1 di panna 60 g di zucchero 100 g di canditi all'arancia
1 tazza dì caffè ristretto - 2 cucchiai di latte - 2 fogli di gelatina 1 bicchierino di rum
• Dopo aver sciolto la gelatina nel caffè tiepido, unite i canditi tritati e il rum, mescolate il tutto bene con la crema, mettete il composto in 4 coppette e fate raffreddare nel frigorifero per 2 ore circa.
• Al momento di servire potrete decorare con panna montata e qualche chicco di caffè.
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