lunedì 16 giugno 2014

Conetti di bresaola e robiola su rucola selvatica

Conetti di bresaola e robiola su rucola selvatica


Ingredienti:
10 fette di bresaola - robiola 500 g - parmigiano grattugiato 200 g.  sale q.b. - rucola

Procedimento:
In una ciotola mescolare la robiola con il parmigiano e il sale fino ad ottenere una crema liscia e omogenea,.
Raccogliete il tutto in un sacchetto da pasticceria con punta a stella.

Stendete le fette di bresaola su un piano

e sul lato inferiore della fettina dosateci un ciuffo di robiola

iniziate a formare il conetto cosi

poi così

e infine così

Ottenuto i nostri conetti posizionateli su un letto di rucola selvatica

ed ecco un bel piatto fresco e piacevole per i vostri rinfreschi o per un antipastino,
buon appetito