:Sformato sempre in forma
Vogliamo fare bella figura e mostrare i
nostri progressi ai fornelli. Riteniamo che sia giunto il momento di cimentarsi con l'imprevedibile sformato. Bello, gonfio fino all'ultimo minuto, capita che al momento di toglierlo dal forno, lo sformato vada giù. Perché ciò non accada, coprire a fine cottura la teglia con carta di alluminio lasciarla per qualche minuto nel forno spento e spalancato.
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