mercoledì 12 febbraio 2014

Petali di Scamorza con pioggia di gianduia fondente

Petali di Scamorza con pioggia di gianduia fondente





INGREDIENTI:

Per 4 persone
200 g di scamorza dolce
50 g di cioccolato fondente
4 fette di pane tostato

PROCEDIMENTO:

Fate tagliare a macchina la scamorza dal vostro salumiere: può essere sia una scamorza a forma di provola sia il treccione.
Adagiate le fette di formaggio sul piatto da portata. Preparate il piatto con un certo anticipo in modo che il formaggio non sia freddo da frigorifero.
Tagliate il cioccolato con un coltello in modo da ottenere delle scagliette molto piccole.
Tostate il pane.
Spolverate la scamorza con il cioccolato e servite accompagnato con il pane caldo.